Der Höhepunkt jedes Barbecue-Jahres sind die Schweizer-Meisterschaften. Die SBA organisiert zurzeit die Schweizer-Meisterschaften in den Kategorien:

 

-          Einzelgriller

 

-          Amateur-Teams

 

-          Profi-Teams

 

Die Einzelgriller erhalten einen kompletten, jedoch geheimen Warenkorb aus dem sie innerhalb einer Stunde ein Gericht zubereiten müssen.

 

Amateur- und Profiteams ist der Warenkorb im Voraus bekannt. Sie sind in der Komposition Ihrer Gerichte frei, müssen jedoch die im Warenkorb genannten Produkte zwingend verwenden.

 

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